《灿烂的外母》分集剧情（1~5集）播出日期2017年8月28至9月1日

第1集（8月28日）

萧秀琼（薛家燕饰）得知制作豆腐的师傅突然入了医院，立即驱车返厂帮忙生产豆腐，又开车送货，对豆品厂尽忠职守。身为大富豪华少私人助理的王兆明（黎诺懿饰），服侍老板妥妥贴贴但仍被骂得狗血淋头。秀琼得小姑司徒丹丹（林漪淇饰）通知老板傅德正（威利饰）私会小三，二人走入单位捉奸时，竟见屋内只有陌生男子兆明。德正儿子窦彰（张頴康饰）学成归来，也在豆品厂从头学起。窦彰有意投资黄豆期货，秀琼不赞成。华少的高级日本料理店开幕，庆功时华少和杨老板迫使兆明脱裤，兆明毅然辞职。兆明与窦彰是大学同学，他知道窦彰有意改革家族豆品生意，主动为窦彰写建议书。司徒岚（汤洛雯饰）、纪晓盈（姚子羚饰）互不认识，分别见到妇人为情企图在天桥自杀，二人落力劝阻。晓盈买了一部扭蛋机送给兆明，兆明不满晓盈向华少求情；司徒岚欲求晓盈转让扭蛋机时，兆明刚好来向晓盈道歉。晓盈决定和兆明分手，竟将扭蛋机转送司徒岚。

第2集（8月29日）

窦彰宣布增聘人手改革豆品厂，但当见到新同事竟是兆明时，秀琼、丹丹和德正都吓呆了。秀琼、丹丹和司机涂威龙一起分析，认定德正和窦彰必受他摆布，秀琼誓保豆品厂。秀琼带兆明参观，兆明终于找到豆品厂问题症结所在。兆明走到司徒岚的咖啡店，司徒岚对他好言安慰，更介绍她的合作伙伴给他认识，摄影师菲儿更为他们拍照。秀琼批评兆明外行领导内行，司徒岚认为他的说话不中听大可不理。威龙收到告票，秀琼打算将罚款算入公司杂项帐，兆明认为是威龙的错失应由他负责。

第3集（8月30日）

晓盈找兆明签租约委托书，司徒岚怕被晓盈误会急忙躲起来，但终被发现。威龙送完货后与村民打麻将，被人偷拍照片。兆明召开会议，指出各员工的工作问题，秀琼一一应付自如，兆明最后拿出威龙赌钱的照片，更指斥秀琼揽权纵容下属，更指她是鼎福和的千古罪人。兆明向秀琼提出辞去几名员工因由，更指鼎福和若不改革只能再做三年。秀琼提点各人改善工作态度，众人以为秀琼出卖他们。兆明找司徒岚倾诉改革公司计划，司徒岚欣赏兆明牺牲自己学业供弟弟读书。兆明召开会议提出一连串改革内容，不准秀琼插手帮忙……

第4集（8月31日）

秀琼跌倒，一只脚肿如猪蹄；司徒岚到豆品厂时发现兆明竟是公司顾问，怕被他看见急忙躲起来。兆明为员工安排连串训练课程；司徒岚有意告诉兆明秀琼是她母亲，可惜错失良机。员工接受三个训练，第一个训练以war game（打野战）形式进行，最后剩下秀琼和兆明对峙。第二个训练think out of the box（创新思维）中，只得威龙一人成功到达终点。最后一个训练是“听教练的话”，大家不明兆明的指令，做到手忙脚乱。经过三个训练，兆明向众人作出评估和检讨。兆明指斥秀琼扰乱秩序，威龙为秀琼仗义执言，兆明与秀琼势成水火。

第5集（9月1日）

兆明请员工吃蛋挞，威龙替他说好话，秀琼诧异。兆明约司徒岚参加Salsa（莎莎舞）之夜；窦彰知道德正约他与Veronica参加莎莎舞活动，一口应承。司徒岚沉醉于跳舞之际，忽见秀琼出现，她要兆明回避，同时借窦彰过桥。德正和Veronica跳舞，同样见到秀琼时即找兆明掩饰。六人同坐一桌，司徒岚苦思如何收拾残局。秀琼带丹丹和司徒岚拜祭亡夫，司徒岚要求秀琼忆述父亲救人牺牲经过。窦彰见高大俊男送花向司徒岚示爱，司徒岚表示已有男朋友，窦彰误会司徒岚认定自己是其男朋友。威龙等车时，见到晓盈喝醉，但邓勤坚持送她回家。